Posts by Fabíola Elizardo

Itacoatiara Vegan – edição março/2018

Itacoatiara Vegan – edição março/2018

No último domingo, dia 25 de março, estive com minha família no Itacoatiara Vegan, um festival gastronômico vegano em Niterói / RJ. Além de comidinhas veganas com valores até R$20,00, haviam expositores com vestuário, cosméticos, artesanato, música ao vivo e uma feira de adoação. O evento é pet frend! Levamos nossa cachorrinha Mel para curtir  também. Haviam muitos cachorros por lá. Tudo bem organizado, ambiente agradável e bem familiar. Foi difícil escolher o que comer, pois
Bombom saudável recheado amendoim com tâmaras

Bombom saudável recheado amendoim com tâmaras

  Nada como um chocolate  para alegrar o dia! Hoje trago mais uma receita fácil e gostosa de preparar: bombom saudável de amendoim com tâmaras. Nessa receita, as tâmaras servem para dar liga e adoçar, já o amendoim você pode substituir por algma oleaginosa. Essa é a base para docinhos. Se não tiver o chocolate, pode passar no coco ralado, cacau em pó, castanhas moidas. Ele vai virar um delicioso docinho!   Vamos a receita?  
Receita saudável para Páscoa: barrinha de chocolate com nuts

Receita saudável para Páscoa: barrinha de chocolate com nuts

Como a páscoa está chegando, preparei algumas receitas com chocolate, gostosas e fáceis de fazer! Quem não quer abrir mão da saúde, prefere algo mais saudável ou não quer “cair em tentação” nesse período aonde o consumo de chocolate aumenta, essa receita é pra você!  Comer chocolate faz bem! Quanto maior a concentração de cacau, melhor! O que não devemos consumir, são estes chocolates cheios de açúcar e gordura hidrogenada. Para saber mais sobre o chocolate
Salada de Grão de Bico com abacate

Salada de Grão de Bico com abacate

Nesses dias quentes de verão, nada como uma salada! O grão de bico é uma  leguminosa é rica em proteinas, fibras e cálcio. É um curinga na minha cozinha! Faço muitas receitas com ele e por isso tenho sempre porções prontas no congelador (#ficaadica).  Vamos um receita?   Ingredientes: 1 xícara de grão de bico cozido 1/3 de xícara de abacate picado 2 colheres de sopa de cebola roxa picada 2 colheres de sopa de tomate
Um ano sem consumir carne: como me tornei vegetariana

Um ano sem consumir carne: como me tornei vegetariana

  Nesse mês de março completo um ano sem consumir carne, Nesse post, vou compartilhar como foi que isso aconteceu. Já havia algum tempo que estava aos poucos mudando minha alimentação. Retirando produtos industrializados da minha rotina alimentar, preferindo comida de verdade, fazendo escolhas melhores. No final de 2016 retirei o glúten, mas a maior mudança ainda estava por vir. Inspirada no desafio do Dr. Barakat, no final de fevereiro, resolvi fazer um detox de 30
Chocolate sim, saudável sempre!

Chocolate sim, saudável sempre!

Quem consegue resistir a um chocolate? Eu, não! Principalmente nessa época do ano.  Você sabe qual o melhor chocolate consumir? Quanto mais amargo, melhor o chocolate, pois contém uma maior concentração de cacau e menos açúcar.  O cacau tem muitos benefícios como vitaminas do complexo B, sais minerais, vitaminas C e A, sem contar que é um excelente antioxidante. Então fique de olho na escolha de um bom chocolate, sua saúde agradece! Preste atenção nos ingredientes
Quinoa: suas propriedades e como preparar

Quinoa: suas propriedades e como preparar

Quinoa e suas propriedades A quinoa, é um cereal, nativa da região andina da Bolívia, Peru, Equador e Colômbia. Foi considerado um dos alimentos mais completos que existem pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, devido as suas propriedades. Rico em fibras, proteínas, fonte de cálcio, ferro, vitaminas do complexo B, ácidos graxos, ômega 3 e 6. Tem o índice glicêmico baixo, quer dizer que não eleva os níveis de glicose rapdamente, como alguns
Salada de feijão fradinho com ervilha

Salada de feijão fradinho com ervilha

Você tem o hábito de consumir feijões na salada? Eu consumo muito, pois além de práticos são fontes de proteinas. O feijão fradinho tem muitas benefícios: é rico em ferro, fibras, zinco, potássio e muito mais. Tenho sempre leguminosas congeladas, isso facilita muito na hora de preparar as refeições. Vamos a receita? Ingredientes: 1 xícara de feijão fradinho cozido 1/2 xícara de ervilha (usei a congelada) 1/4 xícara de uva passas 2 colheres de sopa de
Trilha Pedra do Elefante

Trilha Pedra do Elefante

Pedra do Elefante vista de frente – Praia de Itaipuaçú Vou compartilhar com você minha experiência em fazer a trilha da Pedra do Elefante, também conhecido como Alto Mourão. Localizada na Serra da Tiririca, fica entre os bairros de Itaipuaçú (Maricá) e Itaipú (Niterói). A trilha começa no mirante da Estrada da Serrinha (RJ-102) indo em direção ao Recanto de Itaipuaçu. Tem placa de sinalizando o início da trilha. A trilha é dividida em duas partes:
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