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Kombucha: Guia completo

Kombucha: Guia completo

  Quando ouvi falar em kombucha, fiquei muito curiosa em saber a fundo do que se tratava essa bebida, seus benefícios e como cultivar. Pesquisei, corri atrás, aprendi e amo cultivar e desfrutar dos benefícios que são muitos. O que percebi, que após consumir com frequência o kombucha, meu intestino passou a funcionar melhor. Vou explicar  tudo que você precisa saber para cultivar. No início parece ser complicado, mas rapidinho você pega a prática. O que
Pudim de chia com coco e manga

Pudim de chia com coco e manga

Quem é fã de doces levanta a mão! E se for saudável e fácil, melhor ainda! Amo a combinação de manga com coco e esse pudim de chia ficou gostoso e bem leve. Você conhece a chia? Ela é considerada um alimento funcional dadas suas características compositivas (entre os principais componentes estão as fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3) – Fonte Internet .   Ela dá uma sensação de saciedade e gosto muito de misturar nos
Muffin de banana com passas

Muffin de banana com passas

Nada como essas receitinhas rápidas para facilitar a correria do dia-a-dia! Esse muffin de banana é desse tipo de receitas. Essa é uma receita pequena e rende 5 bolinhos. Sugiro que faça em forminhas individuais de silicone (vendem nessas lojas de artigos para casa). Ingredientes: 1 ovo 1 c.s de açúcar de coco (pode ser outro) 1 c.s de farelo de aveia 2 c.s de quinoa em flocos 1 c.s de água 1 c. de chá
Cupcake funcional de cenoura com especiarias e chocolate

Cupcake funcional de cenoura com especiarias e chocolate

Me lembro muito bem do dia em que criei esse cupcake! Fui lanchar na casa da minha mãe e neste dia minha tia e prima passaram por lá também. Os cupcakes foram um sucesso e recebi muitos elogios! Não me lembro quantos deram, mas fiz em forminhas de silicone, dessas que vendem em lojas de artigos para casa. Vamos a receita?   Ingredientes para o cupcake: 3 ovos 2 cenouras pequenas 1/2 xícara de açúcar (usei
Granola

Granola

Hummmmm…. só de escrever essa receita vem a lembrança o cheirinho da granola no forno perfumando a cozinha! Já queimei algumas vezes até chegar nesse processo. Vou descrever o passo-a-passo de como eu faço  e ela fica maravilhosa!  Vamos a receita?   Ingredientes: 2 xícaras de aveia 4 c.s de melado de cana 4 c.s de óleo de coco 1 c.s de canela em pó 1 pitada de cravo em pó  Essa é a base da
Salada de grão de trigo

Salada de grão de trigo

  Essa saladinha de grão de trigo é uma opção leve e gostosa para esses dias quentes de verão. Vamos a receita? Ingredientes:  1 xícara de grão de trigo  1 tomate médio  1/2 cebola média  1 pimentão pequeno  salsa, cebolinha e hortelã a gosto  sal a gosto  pimenta do reino (opcional/a gosto)  1/2 cenoura ralada (opcional)  azeitona a gosto (opcional)  1/4 xícara de passas azeite a gosto suco de limão a gosto Modo de preparo: Deixe
Dahl de Grão de bico

Dahl de Grão de bico

Esse é o Dahl, uma receita tipica da Índia. Ele é preparado com leguminosas (lentilha, feijões, ervilha ou grão de bico). Pode ser consumido com com arroz e legumes. Eu amo e sempre faço com grão de bico, pra falar a verdade, nunca testei com outra leguminosa. Vamos a receita?  Ingredientes: 1 1/2 xícara de grão de bico cozido 2 colher de sopa de biomassa de banana verde  4 c.s. de cebola picada 1 dente de
Leite de coco

Leite de coco

O “leite” vegetal é um ótimo aliado para quem quer ter uma alimentação saudável, mesmo para quem não tem intolerância ao leite de vaca. Leite de vaca quem precisa são os bezerros, nós humanos, não! Um curinga na cozinha saudável, indispensável na minha geladeira. Você pode também fazer o seu leite de coco. Vamos a receita? Ingredientes: 1 coco seco Água morna Modo de preparo: Quebre o coco (eu peço sempre para vir quebrado). Leve ao
Biomassa de banana verde

Biomassa de banana verde

A biomassa de banana verde pode ser utilizadas em sucos e receitas. Serve para dar mais consistência a receita, além de ter benefícios para saúde, principalmente do intestino. Você pode preparar em casa ou comprar pronto em lojas de produtos naturais.  Vamos a receita? Ingredientes: 5 bananas verdes orgânicas gotas de limão água Modo de preparo: Lave as bananas e coloque para cozinhar em panela de pressão com água (até cobrir as bananas). Assim que der
Muffin de especiarias

Muffin de especiarias

      Sabe aquelas receitas rápidas e fáceis de fazer ? Essa é dessas! Os muffins são práticos e combinam muito bem com chá, café, no café da manhã, lanche da tarde. Vamos a receita?   Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de castanha do Pará (ou outra oleagenosa) 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de açúcar de coco (ou outro de sua preferência) especiarias a
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