Leite de coco

Leite de coco

O “leite” vegetal é um ótimo aliado para quem quer ter uma alimentação saudável, mesmo para quem não tem intolerância ao leite de vaca. Leite de vaca quem precisa são os bezerros, nós humanos, não! Um curinga na cozinha saudável, indispensável na minha geladeira. Você pode também fazer o seu leite de coco. Vamos a receita?

Ingredientes:

1 coco seco
 Água morna

Modo de preparo:

Quebre o coco (eu peço sempre para vir quebrado). Leve ao forno (por uns 5 minutos) ou até mesmo na boca do fogão (uns dois minutos). Com auxilio de uma faca separe a poupa da casca. Facilmente o coco soltará (as vezes sai até inteiro). Corte em pedaços e coloque no liquidificador com água morna até cobrir 2 dedos acima no copo. Bata bem e coe com um voal ou uma fralda de pano limpa. O que sobrar congele para preparo de outras receitas.
Posted by on 28 de January de 2018
Fabíola Elizardo

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