Salada de Grão de Bico com abacate

Salada de Grão de Bico com abacate

Nesses dias quentes de verão, nada como uma salada! O grão de bico é uma  leguminosa é rica em proteinas, fibras e cálcio. É um curinga na minha cozinha! Faço muitas receitas com ele e por isso tenho sempre porções prontas no congelador (#ficaadica). 

Vamos um receita?

 

Ingredientes:

1 xícara de grão de bico cozido

1/3 de xícara de abacate picado

2 colheres de sopa de cebola roxa picada

2 colheres de sopa de tomate picado ou cereja cortado em rodelas

coentro picado a gosto 

azeite a gosto

limão a gosto 

sal a gosto 

Modo de preparação:

Misture todos os ingredientes, exceto o abacate. Tempere e por último acrescente o abacate. 

Bom apetite!
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Posted by on 14 de March de 2018
Fabíola Elizardo

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