Itacoatiara Vegan – edição março/2018

Itacoatiara Vegan – edição março/2018

No último domingo, dia 25 de março, estive com minha família no Itacoatiara Vegan, um festival gastronômico vegano em Niterói / RJ. Além de comidinhas veganas com valores até R$20,00, haviam expositores com vestuário, cosméticos, artesanato, música ao vivo e uma feira de adoação. O evento é pet frend! Levamos nossa cachorrinha Mel para curtir  também. Haviam muitos cachorros por lá. Tudo bem organizado, ambiente agradável e bem familiar. Foi difícil escolher o que comer, pois
Chocolate com recheio de amendoim com tâmaras

Chocolate com recheio de amendoim com tâmaras

Nada como um chocolate  para alegrar o dia! Hoje trago mais uma receita fácil e gostosa de preparar: chocolate recheado de amendoim com tâmaras. Nessa receita, as tâmaras servem para dar liga e adoçar, já o amendoim você pode substituir por alguma oleaginosa. Essa é a base para docinhos. Se não tiver o chocolate, pode passar no coco ralado, cacau em pó, castanhas moídas. Ele vai virar um delicioso docinho! Vamos a receita? Ingredientes: 250 gramas
Receita saudável para Páscoa: barrinha de chocolate com nuts

Receita saudável para Páscoa: barrinha de chocolate com nuts

Como a páscoa está chegando, preparei algumas receitas com chocolate, gostosas e fáceis de fazer! Quem não quer abrir mão da saúde, prefere algo mais saudável ou não quer “cair em tentação” nesse período aonde o consumo de chocolate aumenta, essa receita é pra você!  Comer chocolate faz bem! Quanto maior a concentração de cacau, melhor! O que não devemos consumir, são estes chocolates cheios de açúcar e gordura hidrogenada. Para saber mais sobre o chocolate e
Salada de Grão de Bico com abacate

Salada de Grão de Bico com abacate

Nesses dias quentes de verão, nada como uma salada! O grão de bico é uma  leguminosa é rica em proteinas, fibras e cálcio. É um curinga na minha cozinha! Faço muitas receitas com ele e por isso tenho sempre porções prontas no congelador (#ficaadica).  Vamos a receita? Ingredientes: 1 xícara de grão de bico cozido 1/3 de xícara de abacate picado 2 colheres de sopa de cebola roxa picada 2 colheres de sopa de tomate picado
Chocolate sim, saudável sempre!

Chocolate sim, saudável sempre!

Quem consegue resistir a um chocolate? Eu, não! Principalmente nessa época do ano.  Você sabe qual o melhor chocolate consumir? Quanto mais amargo, melhor o chocolate, pois contém uma maior concentração de cacau e menos açúcar.  O cacau tem muitos benefícios como vitaminas do complexo B, sais minerais, vitaminas C e A, sem contar que é um excelente antioxidante. Então fique de olho na escolha de um bom chocolate, sua saúde agradece! Preste atenção nos ingredientes
Quinoa: suas propriedades e como preparar

Quinoa: suas propriedades e como preparar

Quinoa e suas propriedades A quinoa, é um cereal, nativa da região andina da Bolívia, Peru, Equador e Colômbia. Foi considerado um dos alimentos mais completos que existem pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, devido as suas propriedades. Rico em fibras, proteínas, fonte de cálcio, ferro, vitaminas do complexo B, ácidos graxos, ômega 3 e 6. Tem o índice glicêmico baixo, quer dizer que não eleva os níveis de glicose rapdamente, como alguns cereais. 
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