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Empada de grão de bico com recheio de palmito vegana

Empada de grão de bico com recheio de palmito vegana

Para fechar o mês de fevereiro com esse especial de lanches saudáveis (confira outras receitas) trago essa empada com a massa de grão de bico e recheio de palmito com azeitonas. Super saudável, a massa leve, sem glúten, sem lactose e sem ovo. Ficou deliciosa e super aprovada. A receita da massa original é do blog da mimis. De início fiquei com dúvida que a massa daria certo. Apenas 2 ingredientes, isso mesmo só dois ingredientes.
Muffin de amêndoas com gotas de chocolate

Muffin de amêndoas com gotas de chocolate

Sabe aquelas receitas que perfumam a casa quando estão sendo preparadas? Essa receita de muffin é dessas! Para criar essa receita, me inspirei nesses bolinhos prontos que são vendidos em supermercados e que as crianças amam. E não é que o resultado ficou maravilhoso! Minha filha amou esse muffin de amêndoas. As gotas de chocolate 70% fizeram toda diferença.  Uma ótima opção de lanches para merendas, ou quando bater aquela vontade de comer um docinho sem
Chocolate com recheio de amendoim com tâmaras

Chocolate com recheio de amendoim com tâmaras

Nada como um chocolate  para alegrar o dia! Hoje trago mais uma receita fácil e gostosa de preparar: chocolate recheado de amendoim com tâmaras. Nessa receita, as tâmaras servem para dar liga e adoçar, já o amendoim você pode substituir por alguma oleaginosa. Essa é a base para docinhos. Se não tiver o chocolate, pode passar no coco ralado, cacau em pó, castanhas moídas. Ele vai virar um delicioso docinho! Vamos a receita? Ingredientes: 250 gramas
Salada de Grão de Bico com abacate

Salada de Grão de Bico com abacate

Nesses dias quentes de verão, nada como uma salada! O grão de bico é uma  leguminosa é rica em proteinas, fibras e cálcio. É um curinga na minha cozinha! Faço muitas receitas com ele e por isso tenho sempre porções prontas no congelador (#ficaadica).  Vamos a receita? Ingredientes: 1 xícara de grão de bico cozido 1/3 de xícara de abacate picado 2 colheres de sopa de cebola roxa picada 2 colheres de sopa de tomate picado
Pudim de chia com coco e manga

Pudim de chia com coco e manga

Quem é fã de doces levanta a mão! E se for saudável e fácil, melhor ainda! Amo a combinação de manga com coco e esse pudim de chia ficou gostoso e bem leve. Você conhece a chia? Ela é considerada um alimento funcional dadas suas características compositivas (entre os principais componentes estão as fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3) – Fonte Internet .   Ela dá uma sensação de saciedade e gosto muito de misturar nos
Cupcake funcional de cenoura com especiarias e chocolate

Cupcake funcional de cenoura com especiarias e chocolate

Me lembro muito bem do dia em que criei esse cupcake! Fui lanchar na casa da minha mãe e neste dia minha tia e prima passaram por lá também. Os cupcakes foram um sucesso e recebi muitos elogios! Não me lembro quantos deram, mas fiz em forminhas de silicone, dessas que vendem em lojas de artigos para casa. Vamos a receita?   Ingredientes para o cupcake: 3 ovos 2 cenouras pequenas 1/2 xícara de açúcar (usei